Prawdziwa włoska kuchnia, czyli co miłują jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z najbardziej popularnych na caÅ‚ym globie. DziÅ› posmakować wolno jej nie jedynie w sÅ‚onecznej Italii – jak autentyczne grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, które w menu posiadajÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co uwielbiajÄ… jeść pierwotni WÅ‚osi?

Co jest w najwyższym stopniu specyficznym włoskim daniem?
Z trudem wyobrazić sobie kuchnię włoską bez pizzy. Większości z nas to właśnie pizza asocjuje się z Włochami. Kochają ją również sami Włosi.

Perfekcyjna serwowana jest w restauracjach działających w Neapolu, jaki nie bez powodu określany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże wybornego dania. Najbardziej znana pizza to naturalnie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Dobra pizza powstaje ze specjalnej mÄ…ki i wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy możliwa jest kuchnia włoska bez makaronów?
MówiÄ…c o tym, co naprawdÄ™ lubiÄ… jeść WÅ‚osi, nie wolno zapomnieć o makaronach. Niektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o twierdzenie, iż to na pastach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. W najwyższym stopniu wÅ‚oskie jest bezsprzecznie spaghetti. DÅ‚ugi, dosyć cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z przeróżnego rodzaju sosami. Ważne jest, aby nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, innymi sÅ‚owy odrobiÄ™ twardy – taki powinien być prawidÅ‚owo ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne znane wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one formą i sposobem serwowania.
Włoska kuchnia jest nadzwyczaj urozmaicona. Poświęcić można jej w istocie długie opowieści. Na szczególną uwagę zasługują również słynne gnocchi lub ravioli. Bez względu niemniej jednak na to, po które danie sięgamy, możemy być pewni, że zachwyci ono głębią smaku i aromatu.